Doce de banana

Ingredientes:

• 6 bananas nanicas maduras
• 1 xícara de açúcar

• Creme:

• 1/2 litro de leite
• 3 colheres de amido de milho
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado

• Suspiro:

• 2 claras em neve com 4 colheres de açúcar
• Gotas de limão

Preparo:

1. Corte as bananas em rodelas ecoloque numa panela com açúcar e deixe no fogo até dourar, sem desmanchar as bananas, reserve
2. Leve os ingredientes do creme ao fogo até engrossar (mexendo sempre)
3. Despeje o creme em um pirex, coloque as bananas e por cima o suspiro de clara e leve ao forno até dourar
4. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Dica:Reduzi um pouco o açúcar e a maizena, ficou na medida.