Muffins Bacon com Queijo

Ingrediente:

• 1 cebola picada
• 2 ½ xícara farinha de trigo
• 1 ½ colher de sopa fermento
• 2 ovos
• 250 ml de leite
• ½ xícara de manteiga com sal
• 300gr de bacon em quadradinhos
• 12 Quadradinhos de queijo mussarela
• Cebolinha verde picada a gosto

Preparo:

Em uma frigideira refogue os bacon e a cebola até dourar.

Em um recipiente coloque o leite, a manteiga e o ovo levemente batido, e misture.Depois Junte a cebolinha verde com a farinha de trigo e a mistura do leite com os ovos e mexa bem e em seguida acrescente o bacon frito e a cebola e o fermento, mexa mais um pouco até que a massa fique homogênea. Coloque a massa no saco de confeitar, acomode as forminhas sobre assadeira retangular, acrescente um pouco da massa e depois um quadrado de queijo mussarela e coloque mais um pouco da massa por cima, se quiser polvilhe um pouco de orégano por cima dos muffis, depois leve ao forno pré aquecido 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.

salgadinho de festa

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de margarina
• queijo mussarela
• e charque desfiada ou presunto ou galinha

Preparo:

Pegue a farinha, misture com a margarina e mexa bem com as mãos.

Quando ficar bem misturado faça umas bolinhas e encha de recheio e deixe no fogo por 2min. E fique olhando pra ver se ele fica bom!

Cupcakes de chocolate com cobertura de brigadeiro

Ingredientes:

• 2 ovos
• 01 xícara de açúcar
• 01 xícara e meia de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de achocolatado em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de brigadeiro pronto para cobertura

Preparo:

Pré- aqueça o forno a 180º. Bata em uma vasilha, com um fouet (ou garfo) todos os ingredientes líquidos.Reserve.

Misture os ingredientes secos, faça um buraco no meio e despeje a mistura líquida. Siga mexendo (sem bater) com o fouet ou garfo até agregar toda a massa. Despeje porções de massa em formas de papel para cupcake posicionadas dentro de forminhas de alumínio, preenchendo até 3/4 da forminha - porque ela cresce- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam assadas. Retire do forno, espere esfriar e decore com brigadeiro.

cupcakes delícia

Ingredientes:

3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de manteiga na temperatura ambiente (mais para mole)
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de água

Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparo:

1. Na batedeira a manteiga e o açúcar. Acrescente os ovos e a essência até obter um creme branco e fofo.
2. Peneire os ingredientes secos. Em outro recipiente, misture a farinha, o chocolate em pó e o bicarbonato.
3. Aos poucos, misture os ingredientes secos ao creme, intercalando com a água. Acrescente o fermento.
4. Coloque na forma própria para cupcakes até um pouco mais da metade de cada forminha de papel.
5. Leve para assar por aproximadamente 15 minutos em forno preaquecido a 180°C.
6. Para cobertura, faça um brigadeiro mole. Derreta a margarina, acrescente o chocolate em pó e o leite condensado e mexa até dar o ponto.
7. Cubra os bolinhos com confeitos de chocolate.
8. Rende aproximadamente 15 bolinhos.

Pipoca Doce

Ingredientes:

• 5 colheres de sopa de óleo
• 5 colheres de sopa de milho para pipoca
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de chocolate em pó

Preparo:

1. Colocar tudo na panela
2. Levar ao fogo baixo à médio, mexendo sempre devagar
3. A pipoca irá demorar um tempo maior para começar a estourar
4. Desligar o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir
5. Está pronta para comer.

Doce de coco (para o dia das crianças)

Ingredientes:

• 100g de manteiga de coco

• ½ xícara (chá) de açúcar

• 100g de coco ralado

• 1 xícara (chá) de damasco picado

Preparo:

Em um liquidificador coloque 100g de manteiga de coco, ½ xícara (chá) de açúcar, 100g de coco ralado e 1 xícara (chá) de damasco picado e bata bem até formar uma massa. Com as mãos faça pequenas bolinhas e sirva seguir.

Brigadeiro colorido (para o dia das crianças)

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher (sopa) de margarina

• ½ envelope de refresco em pó do sabor de sua preferência

Preparo:

Em uma panela junte o leite, a margarina e misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo por 2 minutos. Em seguida, acrescente o refresco em pó e misture bem. Deixe mais 1 minuto. Retire, deixe esfriar e enrole. Coloque em forminhas de papel.

Enrroladinho de salsicha (para o dia das crianças)

Ingredientes:

• Massa:
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 xícara de chá de leite
• 1/4 xícara de chá de óleo
• 1 ovo
• 4 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
• 1 ovo batido (para pincelar)
• Recheio:
• 20 salsichas

Preparo:

1. Dissolva o fermento no leite
2. Em uma vasilha, coloque a farinha e o fermento dissolvido e o restante dos ingredientes
3. Sove a massa até ficar macia e homogênea
4. Divida a massa em duas, cubra com plástico e deixe descansar por 30 minutos
5. Abra as massas com um rolo e coloque o recheio
6. Enrole, coloque em uma forma untada com manteiga, e leve para dourar no forno.

Dica: Coloque manteiga no lugar do óleo e coloque o ovo sem a clara.

Queijadinhas de coco

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
3 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
1 lata (395 g) de leite condensado
10 colheres (sopa) de farinha de trigo

Preparo:

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC).

Bata no liquidificador o coco, os ovos, a manteiga e o leite conden¬sado por 3 minutos. Junte a farinha de trigo e bata por 15 segundos.

Distribua o creme em 10 formi¬nhas de papel, próprias para muffin, e disponha numa assadeira.

Leve ao forno por 20 minutos, até dourar a superfície, ou até que enfiando um palito nas queijadinhas ele saia limpo.

Retire do forno, sirva quente ou fria.

Se preferir, decore com coco em fitas ou coco queimado.

Churros

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina

2 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

14 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo

1 ovo

1 lata de doce de leite

PARA COBRIR OS CHURROS:

2 xícaras (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de canela em pó Modo de preparo: 1. Numa panela, leve ao fogo médio a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma só vez, batendo com um batedor manual ou com uma colher de pau. Quando a mistura estiver fria, acrescente o ovo e misture até obter uma massa lisa. 2. Coloque no saco de confeiteiro e, com o bico “pitanga” grande, modele os churros. Frite em óleo não muito quente até dourarem. 3. Arrume os churros num prato forrado com papel-toalha e fure o centro deles com um palito de churrasco, recheando-os com o doce de leite com a ajuda de um saco de confeiteiro. (Se preferir, recheie-os com chocolate. Depois que estiverem recheados, junte o açúcar e a canela em pó e passe os churros nessa mistura.

Paçoca diferente

Ingredientes:

500 g de amendoim

2 pacotes de biscoito maisena (400 g)

2 latas de leite condensado

1 colher (sopa) de chocolate em pó Preparo: 1. Torre e descasque o amendoim. Bata-o no liquidificador com o biscoito. Transfira para uma tigela e misture o leite condensado e o chocolate em pó, até formar uma massa uniforme. Coloque-a num tabuleiro, apertando bem o fundo e os cantos. Leve à geladeira por 1 hora, corte em quadrados e sirva.

Brigadeiro

Ingredientes

-1 lata de leite condensado
-4 colheres de sopa de chocolate em pó
-1 colher de sopa de manteiga
-chocolate granulado

Modo de Preparo

Junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga numa panela e leve ao fogo médio. Mexa sem parar, até que o doce se desprenda do fundo da panela. Retire do fogo, passe para um prato untado com margarina e deixe esfriar. Usando uma colher pequena como medida, enrole os docinhos na palma das mãos ( untadas com margarina ) Passe-os em chocolate granulado e coloque-os em forminhas de papel.

Beijo de mulata

Ingredientes

-1 lata de leite condensado
-2 colheres/sopa de chocolate em pó
-1 colher/sopa de manteiga
-½ xícara/chá de nozes moídas
recheio
-1 lata de creme de leite
-200 g. de chocolate meio amargo
Cobertura
-chocolate derretido

Modo de Preparo

Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate, a manteiga e as nozes. mexa até desprender da panela. esfrie e reserve. para o recheio, aqueça o creme de leite até levantar fervura. tire do fogo, junte o chocolate picado, mexendo bem. leve à geladeira. abra porções da massa, coloque 1 colherinha do recheio e enrole. banhe, em seguida, em chocolate e decore com um pedaço de noz.

Doce Bananinha

Ingredientes

- 7 bananas nanicas maduras
- 1 caixa de gelatina em pó sabor cereja (ou de sua preferência)
- 3 ½ xícaras (chá) de açúcar
- Margarina para untar
- Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo

Descasque 7 bananas nanicas maduras e amasse com um garfo ou amassador de batatas.
Numa panela, coloque as bananas amassadas, 1 caixa de gelatina em pó sabor cereja (ou de sua preferência) e 3 ½ xícaras (chá) de açúcar.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 30 min).
Despeje numa superfície lisa untada com margarina e deixe esfriar.
Retire em pedaços e com as mãos untadas com margarina dê o formato que desejar.
Passe no açúcar cristal e sirva.

Beijinho

Ingredientes:

• 1 pacote de coco ralado
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 1 lata de leite condensado

Preparo:

1. Leve ao fogo médio até você ver que esta bom
2. Pode levar à geladeira ou comer quente

Dica: prefiro fazer com coco fresco, fica muito mais saboroso.

bolo na casquinha

Ingredientes:

15 casquinhas para sorvete
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar (365g)
1 xícara (chá) de chocolate em pó (90g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (210g)
100g de nozes
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura de chocolate:
300g de chocolate meio amargo picado derretido
100ml de creme de leite fresco

Preparo:

Pegue 15 casquinhas para sorvete e enrole cada uma em um pedaço de papel manteiga (24cm X 17cm) formando um cone e prenda o papel com um pedaço de fita adesiva. Obs.: Deixe sobrar papel manteiga para cima da casquinha para ser suporte do bolo. Reserve.

Num liquidificador coloque leite, ovos, margarina, açúcar, chocolate em pó, farinha de trigo, nozes e fermento e bata bem.

Dica: se quiser colorir a massa, não coloque chocolate em pó, mas gotas do corante alimentício que desejar.

Despeje a massa (feita acima) dentro de cada casquinha enrolada com papel manteiga, preenchendo até ficar com 1cm de massa para fora da cada casquinha. Coloque sal grosso em uma fôrma funda até ficar com uma altura de 4cm e espete as casquinhas neste sal grosso para que fiquem em pé. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Retire do forno, cubra com cobertura de chocolate e confeitos coloridos, retire o papel manteiga de cada casquinha e sirva em seguida.

Cobertura de chocolate: Numa tigela coloque chocolate meio amargo picado derretido e de creme de leite fresco e misture bem.