Arroz escondidinho com frango e queijo

Ingredientes:

• 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos e temperado com arisco
• 2 colheres de margarina
• 3 tomates sem pele e sementes picados
• 1 cebola picada
• cheiro verde picado
• 1 pacote de creme de cebola
• 800 ml de leite
• 1 kg de batata cozida e espremida
• 200 g de mussarela
• 3 xícaras de arroz cozido

Preparo:

1. Em uma panela coloque a margarina e refogue bem o frango, acrescente o tomate, a cebola, o cheiro verde mexendo sempre
2. Quando estiver bem refogado, dissolva o creme de cebola no leite e coloque dentro da panela mexendo até engrossar
3. Em um refratário, coloque a mistura de frango espalhe o arroz por cima
4. Faça um purê com a batata, depois espalhe com a ajuda de um garfo, coloque a mussarela e leve ao forno para gratinar
5. Sirva com salada verde

Obs.: Gente, uma delícia, muito saboroso, rapido, prático e fácio.... BOM APETITE....