Pretzel

Ingredientes:

Massa

• 2 ovos
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água morna
• 1 envelope de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal

Para assar:

• Papel manteiga
• Manteiga
• 1 colher de café de Bicarbonato
• 1 xícara de água

Cobertura

• 100g de manteiga derretida
• Açúcar e canela

Preparo:

Massa:

Bata no liquidificador os ingredientes líquidos, na bacia da batedeira junte os sólidos e com o batedor de gancho misture os ingredientes líquidos, bata por aproximadamente 5 mim ou até obter uma massa bem homogênea. Deixe a massa descansar por 40 mim coberta.

Quando a massa dobrar de tamanho acerte a farinha de trigo caso precise de mais um pouco e mata novamente por 10 mim.

Faça as cobrinhas e coloque na forma untada com margarina e com o papel manteiga e margarina outra vez. Pincele a mistura de bicarbonato e água sobre as rosquinhas, aguarde 15 mim.

Coloque para assar em forno preaquecido em 200° até que fique douradinho.

Cuidado, assa bem rápido dependendo do forno em 5mim tá assado!

Cobertura:

Passe o Pretzel na manteiga derretido em seguida no açúcar com canela e sirva quentinho!

Dica: Use a criatividade e faça diversos recheios a seu gosto.