Arroz de forno de sobras da geladeira

Ingredientes:

• Arroz dormido 4 xicaras;
• Um pedaço de peito de frango ao molho laranja desfiado;
• ½ abacaxi pequeno picado;
• ½ pimentão vermelho picado;
• ½ pimentão verde picado;
• ½ abobrinha verde picada;
• 2 xicaras de molho branco;
• Queijo mussarela ralado quanto baste;
• Queijo parmesão quanto baste;
• Azeite de oliva.

Preparo:

Coloque tudo, menos os queijos e o azeite de oliva em uma bacia e misture bem.

Untei um refratário e dispus esta mistura dentro. Espalhei o queijo mussarela sobre o arroz e pulverizei com queijo parmesão, reguei com azeite de oliva e levei ao forno 300graus para gratinar.

OBS: você pode acrescentar tomate, passas, peras e maçãs.