Torta de Sobra de Arroz

Ingredientes:

• Massa:
• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de óleo não cheia
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa fermento químico
• Recheio:
• 2 gomo de calabresa picado em cubinhos
• 2 tomates picados sem pele e sem semente
• 1 cebola picada
• 300 g de queijos picados em cubinhos

Preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve
2. Junte todos os ingredientes do recheio numa vasilha e tempere a seu gosto
3. A seguir despeje a massa nessa vasilha
4. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio pré-aquecido até que doure, mais ou menos 35 minutos
5. Você pode variar o recheio a seu gosto, fiz com sardinha numa sexta feira santa, e foi um sucesso
6. Experimente vocês vão adorar, a massa fica super leve, ótimo pra receber os amigos em casa.

Obs.: Ótima forma de aproveitar as sobras de arroz. A massa fica leve e nem parece que é arroz. Muito mais gostoso, prático e saudável do que os bolinhos de arroz que costumamos fazer. Eu recomendo!