Torta Alemã

Ingredientes:

• 250 g de margarina sem sal em temperatura ambiente (de preferência doriana por ser mais cremosa)
  
• 250 g de acúcar
• 3 gemas
• 2 latas de creme de leite sem soro geladas
• 1 pacote de bolacha maizena
• 1 pouco de leite com chocolate para molhar as bolachas
• Para cobertura:
• 2 colheres sopa de margarina
• 9 colheres sopa de achocolatado
• 3 colheres sopa de leite
  
• 2 colheres sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite

Preparo:

1. Bata na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar por aproximadamente 7 minutos
2. Logo em seguida acrescente as duas latas de creme de leite geladas aos poucos mexendo lentamente
3. Numa forma de vidro, inicie pela camada de creme intercalando com a bolacha umedecida no leite e chocolate.
   
4. É importante preencher bem direitinho com as bolachas e a camada de creme deve ser "generosa"
5. Reserve
6. Numa panela derreta a margarina e acrescente o achocolatado, o açúcar e o leite mexendo até desgrudar da panela
7. Desligue o fogo e misture o creme de leite
8. Coloque essa mistura na última camada da torta
9. Leve para gelar

Dica: coloque as latas de creme de leite no freezer para ficar mais fácil de tirar o soro. Não uso creme de leite em caixinhas, a consistencia é diferente.