Pavê de bombom

Ingredientes:

• 200 ml de leite de coco
• 7 bombons redondos (se quizer pode por mais)
  
• 2 colheres de sopa de maisena
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
• 2 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de coco ralado

Preparo:

1. Dissolva a maisena no leite, junte o leite condensado, o leite de coco e as gemas
2. Bata tudo no liquidificador
3. Coloque em uma panela grande e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar
4. Quando estiver um mingau, tire do fogo e deixe esfriar
5. Pique os bombons em pedaços bem pequenos e forre o fundo do pirex
6. Cubra com o mingau e reserve
7. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite sem o soro
8. Misture tudo e coloque por cima do pavê
9. Polvilhe o coco ralado
10. Sirva gelado
11. Se quiser, decore com bombons picados na hora de servir.

Obs.: misture sonho de valsa e ouro branco e fica perfeito.. um pavê bem leve e saboroso.