- ½ kg de mandioca descascada
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 vidro de leite de coco
- margarina e farinha para untar
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
- Preparo:
Cozinhe a mandioca até amolecer. Retire a parte dura do centro e bata no liquidificador com os ovos, o leite condençado, o açúcar, a manteiga e o leite de coco. Coloque em uma assadeira média (20 x 30cm) untada. Polvilhe o coco por cima e leve ao forno médio alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. - Espere esfriar e corte em quadrados
domingo, 27 de outubro de 2013
BOLO DE MANDIOCA COZIDA
Ingredientes:
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