Creme Gelado (maçã ou pêssego)

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• Leite
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) cheia de maisena
• Maçã ou Pêssego em calda
• 1 lata de creme de leite

Preparo:

1. Colocar na panela o leite condensado, 3 medidas de leite utilizando a lata de leite condensado, as 3 gemas e a maizena, mexendo sempre em fogo brando até formar o mingau
2. Esfriar o mingau e em uma travessa colocar uma camada do mingau, uma camada de maçã ou pêssego fatiado, repetir até acabar o creme
3. Bater as claras em neve, acrescentar 2 colheres de açúcar para cada clara de ovo, continuar batendo
4. Quando o açúcar estiver bem dissolvido, acrescentarum pouco de creme de leite, (duas ou três colheres de sopa de creme de leite)
5. Cobrir o doce e colocar para gelar.