Arroz de forno com bacon e queijo

Ingredientes:

• 3 xícaras de arroz branco
• 4 cenouras
• 1 lata de ervilha
• 300 g de brócolis
• 300 g de couve-flor
• 500 g de bacon defumado
• 1/2 lata de pure de tomate
• 2 peitos de frango
• 200 g de queijo ralado
• 1 cebola média cortada em cubos pequenos
• 2 dentes de alho cortado cubos pequenos
• Temperos a gosto

Preparo:

1. Corte o bacon em tiras nao muito pequenas,frite e reserve
2. Prepare o arroz usando o alho e cebola e temperos a gosto
3. Cozinhe o brocolis,a couve flor e as cenouras
4. Reserve
5. Cozinhe os dois peitos de frango, desfiando os em seguida
6. Assim que o arroz tiver pronto, junte a meia lata de pure de tomate e deixe por mais alguns minutos no fogo, junte entao os legumes cozidos e o bacon
7. Mexendo sempre
8. Aqueca o forno em 180C
9. Coloque o arroz ja misturado com todos os ingredientes em uma forma refrataria, junte entao a ervilha e salpique todo o queijo ralado por cima
10. Leve ao forno em seguida ate o queijo gratinar.