Biscoitos furmigueiro

Ingredientes:

• 500 g de maisena
• 3 ovos grandes ou 4 pequenos
• 200 g de manteiga (com ou sem sal)
• 150 g de coco ralado
• 200 g de chocolate granulado para cobertura
• 1 xícara bem cheia de açúcar (peneirado)
• 1 colher de sopa de pó royal

Preparo:

1. Em um recipiente grande, coloque primeiro a manteiga, ovos, açúcar e coco ralado, mexa bem
2. Coloque então a maisena e misture bem até fique uma massa homogênea
3. Abra com as mãos essa massa e coloque o chocolate granulado, misturando para que esse se incorpore à massa
4. Faça então pequenas bolinhas, ou lacinhos e coloque-os em uma tabuleiro bem untado
5. Leve ao forno pré-aquecido à 200° por 20 a 30 minutos (dependerá do forno)
6. Retirado do forno, deixe esfriar e coloque em recipiente bem fechado para não perder a crocância.

Obs.: Observe a foto que ilustra melhor a receita.