- 500 g de tapioca
- 1 l e 300 ml de água ou leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1 coco médio ralado
- 1 lata de leite condensado
Preparo:
- Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa
- Ferva a água ou o leite e jogue por cima dessa mistura
- Quando começar a formar uma pasta coloque metade do coco ralado e mexa até forma uma massa soltinha.
- Tampe e abafe embrulhando em uma pano de prato ou toalha de cozinha
- Quando esfriar espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado
- Obs Eu dou preferência por utilizar água pois o cuscuz fica mais macio
- Você pode ralar o coco na mão ou utilizar um processador que rale bem fininho
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