- 500g de trigo para kibe
- 500g de carne moída (patinho de preferência)
- 750 ml de água fervendo
- 2 cebolas ralada ou bem picadinha
- Hortelã, pimenta de cheiro e sal a gosto
Preparo:
- Coloque o trigo em uma forma de bolo, para espalhar bem
- Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos, (a quantidade de água tem quer ser essa, por que não precisa escorrer)
- Coloque a carne moída os temperos o sal e misture bem
- Enrole no formato de quibe frite em óleo quente ou asse no forno recheando com catupiry fica uma delícia
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