Charuto

Ingredientes:

• 1 cebola
• 3 tomates
• 1/2 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
• 1 xícara de chá de carne moída
• 1 colher de sopa de sal
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher de sopa de hortelã seca
• 10 folhas de repolho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho
• 1 l de água fervente
• 1 colher de sopa de sal

Preparo:

1. Pique a cebola, 2 tomates e misture com o arroz cru, a carne, o sal, o cheiro verde e a hortelã
2. Não cozinhe
3. Lave as folhas do repolho, uma a uma e passe em água fervente
4. Tire da água e coloque a mistura de arroz e carne dentro delas
5. Enrole cada folha com cuidado, fazendo rolinhos
6. Coloque os rolinhos em camadas dentro de uma panela, bem juntos para não abrirem no cozimento
7. Acrescente a manteiga, os dentes de alho, o tomate restante picado, despeje água fervente com sal o sobre eles e deixe cozinhar
8. Sirva quente.

Obs.: Esta receita é muito boa, fiz um pouquinho diferente (cozinho na panela de pressão por 10 min. e não adiciono nada de água, pois o repolho libera água e tempero o recheio com óleo)
Eu recomendo!!!