Pão de banana

• 3 bananas nanicas amassadas
• 1 banana cortada em rodelas para recheio (opcional)
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (café) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina derretida
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• Se quiser adicionar à massa essência de baunilha

Preparo:

1. Misturar todos os ingredientes
2. Colocar metade da massa em forma untada e enfarinhada (forma de bolo inglês), acrescentar rodelas de banana e cobrir com o resto da massa
3. Levar ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta
4. Polvilhar canela e açúcar

Obs.: A receita é boa, eu até nem o classificaria como pão e sim bolo.